بی سی ای ای ها از دهه ۱۹۸۰ یک مکمل محبوب بوده اند.BCAA (اسیدهای آمینه شاخه دار) سه آمینو اسید ضروری و زنجیره ای هستند که به طرفین منشعب می شود. به همین دلیل به اسید آمینه های شاخه دار معروفند.
پروتئین ماهیچه ای از ۲۰ اسید آمینه (۹ اسید آمینه ضروری و ۱۱ اسید غیر ضروری) تشکیل شده است. آمینو اسیدهای ضروری نمی توانند توسط بدن سنتز (تولید) شوند و باید در رژیم غذایی گنجانده شوند.
سه آمینو اسید ضروری شناخته شده به عنوان اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA) لوسین، ایزولوسین و والین هستند.
اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئین عضلانی، و بی سی ای ای ها اغلب به عنوان مکمل برای تقویت رشد عضلانی و بهبود عملکرد استفاده می شوند.
BCAA ها در انواع غذاهای پروتئینی یافت می شوند. آن ها همچنین به شکل پودر یا کپسول و حتی به صورت داخل وریدی (به صورت IV) در دسترس و در بین بدنسازان محبوب هستند زیرا BCAA ها موجب بهبود ریکاوری و عملکرد عضلات می شوند.
بخوانید: بهترین ورزش برای لاغری بازو – چگونه بازوهایی قوی و خوش فرم داشته باشیم؟
BCAA چگونه کار می کند؟
مصرف BCAA و خوردن یک وعده غذایی با پروتئین بالا، سرعت سنتز پروتئین ماهیچه ای را در بدن افزایش می دهد.
استفاده از مکمل BCAA می تواند به افزایش سرعت سنتز پروتئین ماهیچه ای بدن کمک کند. این امر موجب افزایش عضله می شود.
بخوانید: کاهش وزن سریع – بهترین ورزش ها برای کاهش وزن سریع کدامند؟
فواید بی سی ای ای
بی سی ای ای یا آمینو اسیدهای شاخه دار، مواد مغذی ضروری هستند که به متابولیسم ماهیچه کمک می کنند و برای ساخت پروتئین بافت عضلانی مهم هستند. اگر ورزشکار یا بدنساز هستید، ممکن است نیاز باشد برای ریکاوری پس از تمرین و افزایش عملکرد ورزشی، از مکمل های خوراکی بی سی ای ای ها (BCAAs) استفاده کنید.
مطالعات نشان می دهد که BCAA ها ممکن است از تجزیه عضلات در حین ورزش جلوگیری کنند.
بی سی ای ای:
- موجب رشد عضلانی می شود
- درد عضلانی را کاهش می دهد
- موجب کمتر احساس شدن خستگی ورزش می شود
- از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری می کند
- موجب افزایش اشتها در افراد مبتلا به سرطان یا سوء تغذیه می گردد
- علائم دیسکینزی دیررس (نوعی اختلال حرکتی) را کاهش می دهد
- علائم انسفالوپاتی کبدی ناشی از سیروز را کاهش می دهد
- از ابتلا به سرطان کبد در افراد مبتلا به سیروز کبدی محافظت می کند
- برخی از اختلالات مغزی را درمان می کند
- در افراد مبتلا به فنیل کتونوری موجب بهبود عملکرد ذهنی می شود
گزارش شده است که BCAA برای دیابت یا شکل ارثی اختلال طیف اوتیسم مفید است، اما هنوز شواهد کافی برای حمایت از آن وجود ندارد.
دوزهای مصرفی BCAA بسته به دلیل استفاده از آن، متفاوت است. کیفیت و ترکیبات فعال مکمل ها ممکن است در شرکت های سازنده مختلف، متفاوت باشد.
بخوانید: آیا کاهش وزن بدون ورزش ممکن است؟ چه غذاهایی باید خورد
بی سی ای ای و رژیم غذایی
می توان بی سی ای ای را در مواد غذایی یافت. از جمله:
- پروتئین های آب پنیر (وی)، شیر و سویا
- ذرت
- گوشت گاو، مرغ، ماهی و تخم مرغ
- لوبیا پخته و لوبیا لیما
- نخود
- عدس
- گندم کامل
- برنج قهوه ای
- بادام درختی، آجیل برزیلی و بادام هندی
- تخم کدو تنبل
خطرات و عوارض جانبی بی سی ای ای
مصرف BCAA به طور کلی بی خطر است و اکثر افراد هیچ عارضه جانبی را تجربه نمی کنند. با این حال، عوارض جانبی ممکن است شامل موارد زیر باشد:
باید در نظر داشت که BCAA ها ممکن است با سطح گلوکز خون در طول و بعد از عمل جراحی تداخل داشته باشند. همچنین مصرف BCAA در افراد مبتلا به اَلکُلیسم مزمن (سوء مصرف الکل) یا کتواسیدوری با زنجیره شاخه ای ممکن است موجب بروز عوارض جانبی شود.
از آنجایی که هیچ مطالعه ای در مورد زنان باردار انجام نشده است، مصرف BCAA در صورت بارداری یا شیردهی توصیه نمی شود.
ممکن است هم زمانی مصرف بی سی ای ای ها با برخی داروها تداخل دارویی داشته باشد که در این صورت باید با پزشک خود مشورت کنید. این داروها عبارتند از:
- داروهای دیابت
- داروهای پارکینسون
- کورتیکواستروئیدها
- هورمون تیروئید
- پروگلیسم (دیازوکساید)
باید در مورد مکمل هایی که مصرف می کنید، حتی اگر طبیعی باشند، با پزشک خود مشورت کنید. به این ترتیب، پزشک می‌تواند هرگونه عوارض جانبی یا تداخلات احتمالی با داروها یا غذاها را بررسی کند.
منبع: webmd
