طرز تهیه یک مرغ بسیار خوشمزه
مرغ طعم دار شده با سیر، لیمو و عسل، یک غذای فوق العاده خوشمزه بوده، که لایه ی بیرونی آن برشته و قسمت درونی آبدار است. این غذا به دلیل ساده و خوشمزه بودن و آماده شدن در عرض ۳۰ دقیقه، به یکی از غذاهای مورد علاقه ی شما تبدیل خواهد شد. در اینجا طرز تهیه ی یک مرغ بسیار خوشمزه را توضیح خواهیم داد.
برای تهیه ی این دستور غذایی گوشت ران مناسب تر است یا سینه؟
کاملا به خودتان بستگی دارد. این دستور پخت بسیار متنوع است. شما میتوانید از سینه ی مرغ و ران بدون استخوان و یا با استخوان، با پوست و یا پوست کنده استفاده کنید.
مواد لازم
– ۴ عدد سینه ی مرغ بدون استخوان و پوست کنده شده و یا ۶ عدد ران مرغ
– نمک و فلفل برای مزه دار کردن
– ۴ قاشق غذاخوری کره
– ۳ قاشق غذاخوری عسل
– ۱ قاشق غذاخوری سیر خورد شده
– آب یک لیمو ترش کامل (حدود ۲ قاشق غذاخوری)
– گشنیز خورد شده
طرز تهیه
۱- از قبل، فر را در ۳۷۵ درجه گرم کنید و برای طعم دار شدن مرغ ها، به آن ها نمک و فلفل بزنید.
۲- در یک ماهیتابه بزرگ، روی شعله ی متوسط، کره را آب کنید، عسل و نصف آب لیمو را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. مرغ ها را اضافه کنید و هر طرف مرغ را به مدت ۲-۳ دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. مرغ ها را به یک ظرف منتقل کنید.
۳- 2 قاشق باقی مانده کره، سیر و بقیه ی آب لیمو را به ماهیتابه اضافه کنید و تا آب شدن کره و ایجاد حباب در ظرف، آن را هم بزنید. دوباره مرغ ها را به ماهیتابه منتقل کنید و سس موجود در ماهیتابه را روی مرغ بریزید و آن را آغشته به سس کنید.
۴- ماهیتابه را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید. برای تزئین هم میتوانید از حلقه های لیمو و گشنیز استفاده کنید.
باز نشر مطالب سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب سایت pitoonik.com مجاز میباشد.
نوشته های مرتبط: چرا هرگز نباید مرغ خام را شست؟
طرز تهیه سینه مرغ پرشده با اسفناج و پنیر
مراجع